S’exprimant sur les ondes de Shems FM, il a expliqué qu’aujourd’hui, le stock national stratégique du lait ne couvre que six jours de consommation, mettant en garde contre l’effondrement de tout le système de production. 

Il a appelé dans ce sens le gouvernement à trouver des solutions urgentes et à soutenir l’agriculteur pour sortir de la crise. 

L'UTAP a appelé à une augmentation immédiate du prix du litre de lait. Cette augmentation ne devra pas être inférieure à 600 millimes/ le litre, a estimé le bureau exécutif de l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (UTAP). 

Il y a environ un mois, le vice-président de la Chambre syndicale nationale des industries du lait et dérivés, avait expliqué que la pénurie du lait est due à un déficit de production entre 200 et 300 mille litres quotidiennement sachant que les les besoins quotidiens s’élèvent à 1,8 million de litres.

Or, les trois unités industrielles du lait produisent entre 1,5 et 1,6 million de litres, avait-il expliqué, soulignant que ce manque de production se justifie par l’incapacité des agriculteurs à faire face à la hausse des coûts de production, notamment les prix des fourrages