نجحت الشابة التونسية آمال العبيدي في بتركيز مشروع فلاحي متخصص في تربية الماشية الصغرى (تربية دجاج الضيعة وتربية الأرانب) بمنطقة الجديدة من ولاية منوبة، رغم كل الصعوبات التي اعترضتها، وإعتمادا على إمكانياتها الذاتية.
هي شابة تونسية مفعمة بالنشاط ونموذج يحتذى به في بلد يعتمد في الأخير على كفاءاته في ظلّ خيراته الطبيعية المتواضعة.